健康蔬食─火腿薯餅(素)

火腿薯餅(素)
材料:馬鈴薯、素火腿、酥脆粉。
調味:鹽、椒鹽粉。

火腿薯餅

作法:

一、將馬鈴薯切細條狀、素火腿切丁備用。
二、酥脆粉調成麵糊加點鹽調勻備用。
三、平底鍋倒油加熱,將作法一放入稍炒熱。
四、將作法一分成小撮小撮,再將麵糊倒在馬鈴薯與素火腿上煎。
五、一面煎熟再翻面再倒麵糊於底部,將底那面也煎金黃即可。
六、最後灑上椒鹽粉。

火腿薯餅